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朝媒介绍朝鲜开发红薯雪糕:可抗癌防高血压

乐鱼app官网下载 饮食资讯 2022-01-07 09:18

据朝中社消息,朝鲜正在生产各种以红薯为主原料的加工食品,着重介绍了新开发的红薯雪糕。

朝鲜商业科学研究所研究员徐玉珍称,该新型雪糕的主原料——红薯对人体的健康极为有益,能提高人体新陈代谢功能,减少胆固醇含量,有助于防治高血压和心血管疾病,并具有抗癌功效。

徐玉珍称,该研究所利用红薯饱含淀粉和糖分、粘性高、水溶性强的特性,开发出红薯雪糕,同时在加工方法上也已完成了科学化和标准化。据称,红薯雪糕和传统的雪糕不同,生产方法简单,香料和沙塘用量少,原料资源丰富,具有很大的经济效益。

朝鲜平壤市平川区居民金香对朝媒称,呈微黄色的雪糕能品出红薯的香和味,具有其他雪糕所没有的独特的口感。

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